V dobrih pogojih skladiščenja in brez poslabšanja ni mogoče pojesti celih orehov po približno 0. Če pa se orehi zaradi drugih dejavnikov prezgodaj poslabšajo, jih ne moremo jesti, tudi če niso potekli.
1. Celotni orehi: Če so celi orehi, jih zaradi zaščite zunanje kože običajno ni enostavno poslabšati, notranje sestavine pa niso izpostavljene vlagi in zraku. Na splošno jih je mogoče shraniti za 0. 5-1 leto. Če pa presežejo eno leto, bodo na splošno presegli normalno rok uporabnosti orehov. V tem času se bodo hranila v orehih znatno izgubila in celo sestavine so se lahko poslabšale. Ni jih priporočljivo jesti;
2. orehi brez kože: Če so orehi olupljeni, bo notranje meso v neposrednem stiku z zunanjim okoljem, ki bo skrajšalo rok uporabe orehov. Na splošno se lahko orehi po 3-6 mesecih skrčijo in posušijo, zaradi dolgoročnega stika z zrakom pa je zelo enostavno pritegniti bakterije in se razmnoževati v notranjosti, zato je na splošno priporočljivo jesti orehe brez kože čim prej.
Poleg tega, če so orehi v roku roka, vendar plesen ali prezgodaj spreminjajo okus zaradi nepravilnega okolja za shranjevanje ali drugih dejavnikov, jih nehajte jesti, tudi če niso potekli. V tem času so se orehi že poslabšali in prezgodaj gojili plesni in nimajo užitne vrednosti. Po nakupu je priporočljivo jesti orehe čim prej, da se telo prevzame v več hranilnih snovi.